Przy sporządzaniu posiłków wykorzystujemy m.in. produkty (w większości) pochodzące z własnych upraw (nie stosujemy nawozów sztucznych). Kuchnia jest lekkostrawna, smaczna, naturalna, higieniczna (personel pracuje w rękawiczkach jednorazowych) i zdrowa. Śniadania serwowane są w formie bufetu szwedzkiego , natomiast obiadokolacje - do stolika.